Cooking Class for Kids, Tristar Surabaya

Pada 6-10 Februari 2012, Tristar Culinary Institute Surabaya (TCI) mengadakan acara "Cooking Class for Kids". Peserta acara ini adalah para siswa-siswi SD Cita Hati Surabaya. Acara ini merupakan salah satu bentuk kerjasama TCI dengan institusi pendidikan, tanpa terkecuali dengan siswa-siswi usia dini. Acara ini diikuti oleh 111 siswa-siswi kelas 1 yang dibagi menjadi 5 kelompok dan diikuti oleh 1 kelompok per harinya.

Materi yang diberikan di antaranya adalah pengenalan tentang TCI, pengenalan tentang bahan-bahan masakan serta pengenalan tentang kandungan gizi yang ada di tiap-tiap bahan makanan tersebut. Materi ini dikemas dengan cara mempraktekkan pembuatan "Sup Sehat".

Para peserta mengenakan celemek dan lengkap dengan topi ala juru masak. Mula-mula para murid diperkenalkan terlebih dahulu bahan-bahan berdasarkan resep yang telah dibagikan. Kemudian para siswa-siswi dipandu untuk mengolah bahan-bahan yang telah dipersiapkan. Mula-mula minyak goreng dituang, kompor dinyalakan, lalu bawang ditumis. Selanjutnya kaldu dituang dan ditunggu hingga mendidih. Setelah itu satu per satu sayuran dimasukkan, dimulai dari wortel.

Dengan suasana riang mereka mencoba sendiri membuat Sup Sehat, bahkan di antara mereka tampak sangat serius dalam mengolah Sup Sehat tersebut. Acara ini dipandu oleh Chef Yuda yang dengan telaten mendatangi tiap kelompok untuk memberi arahan. Selain itu para murid juga didampingi oleh para guru wali kelas. (awe)